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面食車間組織相關(guān)人員開產(chǎn)前會(huì)議

發(fā)布時(shí)間:2024-03-26

318日至322日,面食車間生產(chǎn)雞肉春卷,為了避免產(chǎn)品的交叉污染,做餡和使用的工器具嚴(yán)格區(qū)分,同時(shí)吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),組織相關(guān)人員開產(chǎn)前會(huì)議,將微生物控制和氯酸鹽控制措施逐步分解到相關(guān)人員,確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。

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